在中國空間站,一場別開生面的“太空美食體驗”近日拉開帷幕。隨著神舟二十一號飛船攜帶的新型設備抵達,空間站的“太空廚房”迎來重要升級——熱風烘烤機正式投入使用,標志著我國航天食品邁入在軌烹飪與烘焙的新階段。
11月3日,神舟二十號與神舟二十一號乘組的6名航天員共同見證了這一歷史性時刻。他們首次在微重力環境下,利用新設備成功制作出熱氣騰騰的烤雞翅和烤牛排。金黃酥脆的外皮包裹著鮮嫩多汁的肉質,香氣在空間站內彌漫,為長期駐留太空的航天員帶來了久違的“家的味道”。
此次啟用的熱風烘烤機專為太空環境設計,通過精準控溫與循環熱風技術,解決了微重力條件下食物受熱不均的難題。航天員只需將預處理好的食材放入設備,設定好程序,即可等待美味出爐。這一突破不僅豐富了太空飲食的種類,更提升了航天員的生活品質。
據介紹,烤雞翅和烤牛排的食材均經過特殊處理,既保留了營養與風味,又符合太空食品的儲存與安全要求。航天員們品嘗后紛紛表示,現烤美食的口感與地面幾乎無異,極大地緩解了思鄉之情。未來,隨著“太空廚房”功能的不斷完善,更多地道的中華美食有望登上太空餐桌。











