在“天地位育”2025赤水河論壇上，來自中國白酒行業的眾多企業代表與產業專家齊聚一堂，圍繞行業未來發展方向展開深入探討。此次論壇由新華社中國經濟信息社與中國茅臺聯合主辦，中泰金融國際有限公司首席經濟學家李迅雷在會上分享了對當前白酒市場形勢的獨到見解，并預測了三大發展趨勢。
李迅雷指出，本輪白酒行業的調整與宏觀經濟環境密切相關，尤其是房地產市場的下行周期以及人口結構的變化對消費市場產生了顯著影響。他提到，當前中國白酒行業正處于去庫存的關鍵階段，多數企業選擇以穩健經營為核心，將提升產品質量和效率作為首要任務。數據顯示，行業目前面臨“優質產能不足但整體產能過剩”的矛盾，因此企業需要通過優化產品品質、創新消費場景、深化文化內涵等方式，推動產業從規模擴張向質量提升轉型。
消費群體的變化是另一個重要議題。李迅雷分析稱，近年來白酒主力消費人群（30歲至55歲）數量減少了2800萬，且隨著人口老齡化加速，這一趨勢可能持續。為應對挑戰，他建議企業轉變營銷模式，將重心從生產端轉向消費端，通過增強與消費者的互動，提升品牌認同感。例如，通過舉辦品鑒活動、文化體驗等方式，讓消費者更直觀地感受釀造工藝與品牌價值，從而建立長期忠誠度。
產業鏈利潤分配的調整也成為討論焦點。李迅雷援引數據稱，白酒經銷商的毛利率已從2019年的20%至23%降至2024年的15%至17%，凈利潤率則從8%下滑至3%至5%。面對價格倒掛等壓力，他建議企業開發符合年輕消費者需求的新產品，通過價格策略優化市場布局。例如，推出性價比更高的產品或創新品類，以適應消費升級與分化的雙重趨勢。
