國慶中秋雙節(jié)期間，餐飲消費(fèi)市場迎來一輪熱潮，盒馬發(fā)布的《假期消費(fèi)趨勢報(bào)告》顯示，當(dāng)代消費(fèi)者在享受節(jié)日美食的同時(shí)，更加注重健康、個(gè)性化與儀式感。從帝王蟹、大閘蟹到低糖月餅，從輕食飲品到寓意吉祥的伴手禮，餐桌上的變化折射出新的消費(fèi)趨勢。

健康飲食成為節(jié)日消費(fèi)的核心關(guān)鍵詞。報(bào)告指出，96.7%的消費(fèi)者將“健康”作為選購食品的首要標(biāo)準(zhǔn)。這一趨勢在月餅市場尤為明顯：低糖流心奶黃月餅、低糖豆沙松子陳皮月餅銷量同比增長50%，而米月餅憑借軟糯口感和對腸胃的友好性，月環(huán)比增長超100%。現(xiàn)烤月餅同樣受歡迎，10月1日至7日期間，盒馬現(xiàn)烤月餅銷售增長超50%。

送禮場景中，“輕禮盒”與“好寓意”成為新風(fēng)尚。200元以內(nèi)的月餅禮盒占比超六成，而具有吉祥寓意的伴手禮銷量飆升。例如，象征“招財(cái)納福”的鮮花葫蘆（觀賞翡翠葫蘆）周環(huán)比增長30%，觀賞小南瓜中秋節(jié)當(dāng)日銷量環(huán)比增長165%，桂花盆栽銷量同比去年增長四倍，“桂”通“貴”的諧音引發(fā)中式消費(fèi)熱潮。

高端海鮮仍是節(jié)日餐桌的“硬菜”。報(bào)告顯示，帝王蟹銷售同比增長185%，中秋節(jié)當(dāng)天同比增長197%，上海、南京、杭州三地銷量領(lǐng)先。大閘蟹銷售同比增長超150%，濟(jì)南、青島、昆明三地消費(fèi)增幅最高，分別達(dá)450%、400%、300%。東星斑憑借喜慶外表和鮮嫩口感，成為家宴熱門選擇，銷售同比增長296%。

假期過半后，年輕人開始“緊急撤回體重”。健康消食與體重管理成為新需求，兩款楊枝甘露及兩款西梅飲品占據(jù)果汁飲料熱賣榜前四。其中，促進(jìn)消化的HPP益生元西梅油柑汁飲料，10月6日起銷售日環(huán)比增長20%。輕食類商品在10月6日達(dá)到銷售峰值，日環(huán)比增長32%，東北老鐵蘸醬菜、田園沙拉蔬菜、混合沙拉蔬菜三款單品日環(huán)比增長均超30%。

從“清醒消費(fèi)”到“深度悅己”，再到“健康第一”，當(dāng)代消費(fèi)者在節(jié)日儀式感中展現(xiàn)出更個(gè)性化的追求。無論是餐桌上的低糖選擇，還是送禮時(shí)的輕盈姿態(tài)，都反映了消費(fèi)觀念的升級與變遷。