近日，餐飲品牌西貝宣布對(duì)全國(guó)門店的菜品價(jià)格進(jìn)行全面調(diào)整，部分菜品降價(jià)幅度引發(fā)關(guān)注。據(jù)內(nèi)部消息，此次調(diào)價(jià)自10月初啟動(dòng)，涉及30余道核心菜品，整體降價(jià)幅度接近20%。目前，價(jià)格優(yōu)化措施已在全國(guó)范圍內(nèi)落地執(zhí)行。

某門店工作人員透露，該店約70%至80%的菜品參與調(diào)價(jià)，降幅普遍維持在20%左右。他強(qiáng)調(diào)，此次降價(jià)策略由總部統(tǒng)一制定，各門店嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，確保消費(fèi)者在全國(guó)任意門店都能享受同等優(yōu)惠。

針對(duì)近期熱議的“全員漲薪”傳聞，品牌方回應(yīng)稱，9月曾向一線員工發(fā)放每人500元的一次性津貼。自10月起，企業(yè)進(jìn)一步優(yōu)化薪酬體系，新增工匠精神、服務(wù)標(biāo)兵、食安衛(wèi)士三類專項(xiàng)津貼。根據(jù)崗位表現(xiàn)，每位一線員工每月可疊加獲得300元至800元不等的額外獎(jiǎng)勵(lì)。

此次價(jià)格調(diào)整與薪酬改革同步推進(jìn)，既涉及消費(fèi)者端的價(jià)格優(yōu)化，也涵蓋員工端的福利升級(jí)。品牌方表示，調(diào)價(jià)主要基于供應(yīng)鏈效率提升和運(yùn)營(yíng)成本優(yōu)化，旨在讓利消費(fèi)者的同時(shí)，通過激勵(lì)機(jī)制提升服務(wù)品質(zhì)。目前，降價(jià)菜品已覆蓋招牌莜面系列、牛羊肉菜品及部分時(shí)令特色菜，具體價(jià)格以門店公示為準(zhǔn)。