近日，“我國正面臨缺驢危機”的話題在網絡上引發熱議，微博相關閱讀量迅速突破1300萬次。這一現象背后，折射出我國驢產業從繁榮到萎縮，再到供需失衡的復雜變遷。
上世紀90年代初，我國曾以1120萬頭驢存欄量穩居世界第一，占全球總量的四分之一。彼時，驢作為農業生產與交通運輸的核心畜力，深受農戶青睞。然而，隨著現代農業機械與現代化交通工具的普及，驢的傳統功能逐漸被取代，農戶養殖意愿持續下降。數據顯示，2015年我國驢存欄量已不足400萬頭，至2023年進一步縮減至約146萬頭。
驢產業萎縮的直接原因，在于其經濟效益與養殖成本的失衡。與牛、豬等常見家畜相比，驢肉、驢奶等產品的市場需求長期處于小眾范疇，且缺乏旅游、高端繁育等高附加值變現渠道。更關鍵的是，驢的繁殖周期長達1年1胎，幼驢需2-3年才能出欄，疊加飼料、防疫等剛性成本，養殖戶的經濟投入與回報比例顯著低于其他畜禽。多重因素疊加下，農戶放棄養驢、轉向其他產業成為必然選擇。
驢產業的供需矛盾，本質上是市場動態調節的結果。過去，驢因畜力價值被大規模培育；隨著技術進步，其“生態位”被取代，需求與養殖規模同步萎縮；近年來，養生、食用等新市場崛起，又催生了新的消費需求。這種“起-落-起”的U形波動，印證了市場對資源配置的自我修正能力。
當前，阿膠、驢肉等產業持續擴張，推動進口驢制品在市場上愈發常見。為構建穩定供應鏈，部分企業已開始在海外及國內布局養殖基地，形成“雙輪驅動”的供應模式。例如，曾有商家因驢肉短缺將“驢肉火燒”改名為“馬肉火燒”，亦有創業者發現驢肉火鍋原料供應不足，這些短期問題均源于驢的繁育周期限制。即便養殖戶立即擴大規模，新驢從出生到出欄仍需數年時間。
驢產業的供需平衡，終將依賴市場機制與時間推移共同實現。隨著產業鏈各環節的逐步調整，這一特殊畜力動物的命運，或將迎來新的轉折點。
