一場以“好雞湯,選純鮮”為主題的發布會近日落下帷幕,康師傅憑借“專利鎖鮮”技術,為老母雞湯方便面領域樹立了“純鮮”新標桿。活動現場匯聚了行業專家、企業代表、媒體嘉賓及品牌代言人,共同見證這一創新成果。
發布會上,康師傅與全球知名咨詢機構弗若斯特沙利文聯合發布了《中國老母雞湯方便面行業發展現狀及展望》白皮書。沙利文基于對中國老母雞湯方便面市場的深入調研,正式授予康師傅“中國老母雞湯方便面專利鎖鮮技術開創者”的認證。這一認證不僅是對康師傅技術創新的肯定,也為行業高質量發展注入了新動力。
在圓桌分享環節,嘉賓們從技術突破、行業引領、文化傳承等多個維度探討了康師傅創新技術的價值。品牌代言人周深的互動環節將現場氣氛推向高潮,他通過分享與品牌的暖心故事,展現了這碗雞湯面如何成為消費者日常生活中的溫暖陪伴。
中國人對雞湯的喜愛源遠流長,它不僅是味覺記憶的載體,更承載著豐富的情感內涵。康師傅方便面事業總裁劉國偉在致辭中表示:“作為深耕中華飲食文化三十余年的品牌,我們不僅要守護這一口溫暖滋味,更要傳遞文化的溫度。今天推出的老母雞湯面,不僅是一份產品,更是一份對消費者的真誠承諾。”
方便面事業品牌總監鄧勇進一步解釋道:“在中國人的情感世界里,雞湯代表著健康與關懷。消費者追求的是一碗能真正撫慰身心的高品質好湯。通過‘專利鎖鮮’技術,我們希望讓消費者在快節奏生活中也能隨時享受溫暖與安心。”農業農村部食物與營養發展研究所研究員徐海泉評價稱,這一創新技術實現了傳統飲食文化的現代轉化,讓“煲湯養生”的智慧以更便捷的方式融入日常生活。
隨著消費升級,消費者對方便食品的需求已從“便捷飽腹”轉向“美味、健康與品質”。老母雞湯方便面憑借其獨特風味和品質升級,成為推動行業轉型的重要力量。然而,傳統產品長期存在風味還原度不足、湯面協同體驗不佳等問題。康師傅研發團隊歷時多年攻克難關,推出的“專利鎖鮮”技術實現了從“熬”到“香”再到“包”的全鏈路升級,極大程度保留了雞湯的本真風味。
研發總監舒樹敏介紹,這項技術不是單一環節的突破,而是系統性解決方案。弗若斯特沙利文大中華區執行總監樓磊在解讀行業白皮書時指出,康師傅的“專利鎖鮮”技術是破解行業痛點的關鍵,代表了創新方向,為高湯品類提供了可復制的發展路徑。
這碗“純鮮好雞湯”的價值不僅體現在技術創新上,更在于它與消費者建立的深厚情感連接。美食內容創作者姜軒提到,老母雞湯是幾代中國人的成長記憶,如今人們仍希望通過食物傳遞情感。財經內容創作者溫義飛認為,技術與情感的結合能讓企業更好地順應消費趨勢,與消費者產生真誠共鳴。
康師傅通過一系列活動將這種情感連接具象化。此前,“1平米暖心面館”亮相多個城市街頭,為都市夜歸人送去溫暖;近期推出的加碼菌菇包“限定福利裝”,攜手周深為消費者增添日常小確幸。發布會上,周深朗讀粉絲寄語并分享自己的吃面故事,他表示:“無論打拼還是生活,一碗老母雞湯面總會提醒大家照顧好自己,收獲更多小美滿。”
從技術研發到情感傳遞,從行業引領到日常陪伴,康師傅用一碗雞湯面詮釋了民族品牌的責任與溫度。這碗融合了品質精度、文化厚度與人心溫度的“純鮮好湯”,正在書寫屬于中國消費時代的新故事。











