神舟二十號(hào)返航計(jì)劃雖臨時(shí)調(diào)整，但公眾對(duì)航天員在軌生活的關(guān)注熱度不減。其中，“太空餐食是否充足”成為網(wǎng)友熱議焦點(diǎn)。對(duì)此，航天員系統(tǒng)副總設(shè)計(jì)師吳大蔚回應(yīng)稱，中國(guó)空間站的物資儲(chǔ)備“遠(yuǎn)超想象”，完全能夠保障航天員長(zhǎng)期駐留需求。

從“壓縮餅干”到“太空外賣”，中國(guó)航天員的飲食升級(jí)史，是一場(chǎng)持續(xù)22年的后勤革命。2003年，楊利偉首飛時(shí)攜帶的即食食品無(wú)需加熱，僅中秋時(shí)品嘗了一塊椰蓉月餅；2005年，神舟六號(hào)首次配備食品加熱器，航天員吃上了熱飯，飯后還有冰淇淋甜點(diǎn)；2008年，神舟七號(hào)菜單擴(kuò)展至近80種，魚香肉絲、豬排等炒菜登上太空餐桌；2012年，神舟九號(hào)增加了醬蘿卜等下飯小菜；2013年，神舟十號(hào)首次攜帶新鮮水果、酸奶和粽子；2016年，神舟十一號(hào)實(shí)現(xiàn)太空喝茶；2021年，神舟十二號(hào)菜單已能一周不重樣，神舟十三號(hào)航天員甚至吃上了餃子；2022年，天舟貨運(yùn)飛船開(kāi)啟“天地同步”物資運(yùn)輸模式；到2025年，天舟九號(hào)上行食品總量超1.5噸，種類達(dá)190余種，副食超90種，麻婆豆腐、番茄雞蛋等家常菜成為新選擇。如今，航天員食譜已形成“三食四品”體系，即主食、副食、即食與飲品、調(diào)味品、功能食品、新鮮食品的組合，實(shí)現(xiàn)了從“填飽肚子”到“享受美食”的跨越。

飲食升級(jí)的背后，是太空廚房裝備的持續(xù)迭代。除冰箱、微波爐、飲水機(jī)外，神舟二十一號(hào)為“太空廚房”新增了熱風(fēng)烘烤機(jī)。這款世界首創(chuàng)的“太空爐子”可將加熱溫度提升至190℃，能制作烤雞翅、牛排、肉串等美食，并具備凈化功能，兼具無(wú)油煙、殘?jiān)占O(shè)計(jì)，確保使用安全可靠。宇宙的寒冷，擋不住中國(guó)人將煙火氣帶上星辰的決心。

更令人矚目的是，太空菜園已實(shí)現(xiàn)食物自給，開(kāi)啟從“存糧”到“產(chǎn)糧”的新探索。航天育種技術(shù)通過(guò)宇宙射線、微重力等極端環(huán)境誘導(dǎo)種子基因突變，培育出抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量高的新品種。例如，航天水稻“花優(yōu)707”生育期僅140天，畝產(chǎn)達(dá)600～650公斤，較普通品種增產(chǎn)6%；跟隨神舟十四號(hào)返回的蔓越莓種子正進(jìn)行性狀對(duì)比，為選育新品種奠定基礎(chǔ)。水稻、小麥、玉米、馬鈴薯、青椒、火龍果、油茶、櫻花等種子在太空“奇幻漂流”后，成為具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種，從源頭上助力糧食安全。

從“貨運(yùn)補(bǔ)給”到“天外選種”，中國(guó)太空糧倉(cāng)的升級(jí)不僅是技術(shù)突破，更是對(duì)生命尊嚴(yán)的深刻回應(yīng)。當(dāng)烤雞翅的油脂在太空噼啪作響，當(dāng)航天員用家鄉(xiāng)的味道撫慰鄉(xiāng)愁，空間站不再是臨時(shí)驛站，而是用味蕾確認(rèn)的國(guó)家坐標(biāo)。這場(chǎng)星辰與沃土的雙向奔赴，正書寫著中國(guó)航天的新篇章。