在比薩市場競爭白熱化的背景下，達美樂中國正以驚人的速度向低線城市滲透。據達勢股份最新披露，截至今年第三季度，其已完成全年300家新店目標的近九成，凈增門店達275家。這一擴張速度較2023年180家、2024年240家的增量顯著提升，顯示出品牌加速下沉的戰略決心。
數據顯示，達美樂中國非一線城市門店數量已達683家，超過一線城市的515家。這種布局調整帶來顯著成效：徐州首店開業當日創下68萬元全球單日銷售紀錄，邯鄲首店首月銷售額突破680萬元躋身全球前五，沈陽門店更以198天超3100萬元的成績刷新全球年度銷售紀錄。目前，中國區門店在達美樂全球首30日銷售額排行榜前50位中占據49席，成為品牌重要的增長引擎。
本土化策略成為達美樂突圍的關鍵。品牌每月推出2-3款特色新品，如麻辣小龍蝦披薩、咸蛋黃嫩雞披薩等，同時通過"周二周三7折""超級周買一送一"等促銷活動，將客單價控制在合理區間。截至9月30日，會員數量同比激增51%至3290萬人，過去12個月新增1440萬首次下單顧客，轉化效果顯著。
快速擴張背后，經營壓力逐漸顯現。為控制成本，品牌在邯鄲、徐州等城市取消外送服務，轉向堂食外帶模式，導致客單價從2023年的86.8元降至2024年的82.1元。同店銷售增速從2023年的8.9%驟降至2024年的2.5%，2025年上半年更出現-1%的負增長，單店日均銷售額同比下降4.4%至12915元。
行業整體呈現集體沖刺態勢。2024年全國比薩市場規模達480億元，預計2025年將突破500億元，門店總數超過4萬家。必勝客憑借3864家門店領跑行業，通過推出WOW新店型將客單價壓至40元左右，同時加速下沉，三四線城市門店占比達53%。尊寶比薩以3000家門店緊隨其后，采用30平米外賣小店模式快速滲透。比格比薩今年新增約100家門店，其中近八成新店首月銷售額超80萬元。
面對激烈競爭，達美樂中國啟動縣域合伙人計劃，將單店投資降至80萬元，核心菜單精簡至30余款。這種調整雖有助于快速擴張，但也帶來新的挑戰：外送服務取消導致高毛利業務收縮，低線城市消費能力能否支撐長期增長存疑。在比薩賽道增速達10%的背景下，如何平衡規模擴張與盈利質量，成為品牌必須破解的課題。
