近日，知名博主“留幾手”針對餐飲品牌西貝陷入的預制菜輿論爭議，公開發表了一套被其稱為“翻盤方案”的營銷策略，引發網絡熱議。

該博主提出，西貝應暫停官方渠道的爭議回應，轉而發動旗下基層員工群體，包括后廚幫工、前廳服務員及后勤人員等超萬名普通從業者，通過短視頻平臺開設個人賬號。建議以“真實故事”為切入點，讓員工講述與品牌共同成長的經歷，甚至設計“情感爆發”場景，配合直播間互動引導與內容二次傳播。

“抖音用戶更愛看普通人發聲。”這位博主在方案中直言，通過構建“草根敘事”體系，可借助平臺算法推薦機制擴大傳播效果。其進一步規劃，待員工內容形成聲量后，啟動“全民救西貝”行動，聯動不同量級的網絡意見領袖前往門店消費直播，統一使用“支持西貝就是守護就業”等傳播話術。

值得注意的是，該策略特別提及期待在員工群體中孵化出具有個人影響力的“現象級員工”，類比直播電商領域某知名主播的崛起路徑。對于持續發酵的預制菜質量質疑，博主認為公眾注意力具有短期性，可參照部分爭議藝人的形象重塑案例，通過情感共鳴轉移焦點。

在成本控制方面，該方案直言不諱地指出傳統媒體公關的性價比問題，甚至半開玩笑地表示“若預算千萬，直接打款更高效”。這種突破常規的危機應對思路，隨即在社交平臺引發兩極評價。

有行業觀察者指出，該策略雖嘗試創新但存在多重風險：過度依賴員工個人敘事可能引發真實性爭議，情感營銷若操作不當易遭反噬，而將企業危機轉嫁為“大眾情感工程”的邏輯也備受質疑。目前西貝官方尚未對此方案作出正式回應。