當國內多數上萬平方米的大型超市紛紛收縮規模、轉向“小而美”模式時，東北沈陽卻出現了一匹逆勢突圍的區域黑馬——開心農場A會員店。這家以生鮮超市起家的企業，不僅連續開出兩家2萬平方米的巨型門店，更以“重構傳統大賣場”的姿態，在零售業寒冬中掀起一股新熱潮。

2024年末，首店亮相沈陽后迅速引爆市場，次年第二家同規模門店緊鄰地鐵口與高校社區開業。開業當日，停車場爆滿的場景持續數日，社交平臺上“人擠人”的吐槽反而成為免費宣傳。據知情人士透露，第三家門店已在籌備中，企業甚至將目光投向上海等華東市場，引發同行密切關注。當地零售圈流傳消息稱，至少2-3家類似業態的門店即將入場。

這家顛覆傳統認知的會員店，表面看是效仿山姆會員店的倉儲式業態，實則走出了一條融合東北市井文化與現代零售的獨特路徑。門店三層空間被重新解構：一層以水吧簡餐為引流入口，海鮮區打造視覺焦點，水果糧油區延續“干凈版早市”風格；二層聚焦“一日三餐”場景，蔬菜肉類與熟食區形成動線閉環；三層則化身“現代小吃街”，既有油炸糕、煎餅等東北傳統風味，也有烘焙蛋糕等新式商品，所有食品均采用明檔現制現售。

支撐這種創新模式的，是開心農場深耕沈陽12年的供應鏈積淀。自2012年以“菜好價廉”立足市場以來，企業通過分級采購和損耗管控，在生鮮領域建立起核心壁壘。會員店的生鮮區直接輸出這套能力，通過向上游延伸進一步壓縮成本。熟食現制區則成為差異化競爭的關鍵，既保留早市的煙火氣，又通過透明制作流程和整潔環境吸引年輕客群，形成“質價比”優勢——民生品維持早市級低價，現制食品則通過品質溢價提升利潤空間。

這種“傳統市集現代化”的改造邏輯，正在全國范圍內引發連鎖反應。河南鮮風生活、陜西成山農場等區域新勢力，均跳出“胖東來模仿秀”的同質化競爭，轉而深挖本地消費習慣。比優特在東北開出超百家直營超市走效率路線，開心農場則代表另一極：打造充滿體驗感的本地生活中心。首都經貿大學教授陳立平指出，日本零售業近20年的變革顯示，中國零售革命才剛剛開始，區域化、體驗化將成為重要趨勢。

盒馬創始人侯毅近期公開表示，這類新勢力有望在三至五年內成長為主力軍，甚至通過資本運作誕生上市公司。但行業觀察者也提出警示：開心農場模式高度依賴本地化運營，其重人力、重加工的特性在沈陽可行，復制到上海等城市可能面臨挑戰。某零售專家分析稱：“這種業態需要強大的供應鏈本地化能力，跨區域擴張時，如何平衡標準化與差異化將是關鍵考驗?！?/p>

目前，沈陽第三家門店正在測試更多創新服務，包括擴大外場停車區、增設親子互動區域等。當地消費者反饋顯示，這種“既能買菜又能吃飯逛街”的復合型空間，正重新定義社區商業的價值。隨著更多區域玩家入場，中國零售業或將進入“諸侯割據”的新階段——誰能更深刻理解本地生活需求，誰就能在電商沖擊下守住線下陣地。