有友食品近期完成董事會(huì)換屆及高管調(diào)整，70歲的創(chuàng)始人鹿有忠繼續(xù)擔(dān)任董事長(zhǎng)，但不再兼任總經(jīng)理一職。其侄子鹿游接任總經(jīng)理，并進(jìn)入董事會(huì)；原董事鹿新（鹿有忠之女）則退出董事會(huì)。這一人事變動(dòng)被業(yè)內(nèi)視為公司管理層交接的重要信號(hào)，同時(shí)引發(fā)市場(chǎng)對(duì)有友食品未來(lái)戰(zhàn)略方向的關(guān)注。

鹿游出生于1988年，擁有食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)背景。他2009年加入有友食品，先后在研發(fā)部、采購(gòu)部任職，2013年至2015年赴美國(guó)伊利諾伊理工大學(xué)攻讀食品科學(xué)碩士學(xué)位，2019年11月起擔(dān)任公司副總經(jīng)理。相比之下，鹿新出生于1989年，曾于法國(guó)藍(lán)帶國(guó)際廚藝餐旅學(xué)院研修新型食品發(fā)展課題，自2011年起連續(xù)四屆擔(dān)任公司董事，但因個(gè)人撫養(yǎng)子女的原因，此次未繼續(xù)留任。

在4月舉行的業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上，鹿有忠曾表示，公司核心管理團(tuán)隊(duì)年齡結(jié)構(gòu)以35歲至45歲為主，除自身外，團(tuán)隊(duì)整體精力充沛。他提到，總經(jīng)理人選仍在考察中，不排除從外部引進(jìn)合適人才的可能性，但目前以?xún)?nèi)部培養(yǎng)為主。此次鹿游的晉升，被視為公司“年輕化”戰(zhàn)略的落地舉措。

新任總經(jīng)理鹿游面臨的挑戰(zhàn)不容小覷。有友食品近年業(yè)績(jī)波動(dòng)明顯，2021年至2023年歸母凈利潤(rùn)連續(xù)三年下滑，2022年至2023年?duì)I收同步下降。轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2024年：公司通過(guò)與山姆會(huì)員店合作，推出“脫骨鴨掌（山椒味）”產(chǎn)品，帶動(dòng)業(yè)績(jī)回暖。2024年全年?duì)I收達(dá)11.82億元，同比增長(zhǎng)22.37%；歸母凈利潤(rùn)1.57億元，同比增長(zhǎng)35.44%。2025年前三季度，營(yíng)收進(jìn)一步增至12.45億元，同比增長(zhǎng)40.39%；歸母凈利潤(rùn)1.74億元，同比增長(zhǎng)43.34%。

盡管山姆渠道成為增長(zhǎng)引擎，但有友食品的依賴(lài)風(fēng)險(xiǎn)也隨之顯現(xiàn)。公司應(yīng)收賬款在2025年前三季度激增107.52%，從去年底的7461.45萬(wàn)元攀升至1.55億元。更關(guān)鍵的是，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一的問(wèn)題長(zhǎng)期未解。2019年至2024年，泡椒鳳爪占營(yíng)收比重雖從83.77%逐步降至66.36%，但仍占據(jù)主導(dǎo)地位。這種“單腿走路”的模式，被業(yè)內(nèi)認(rèn)為可能削弱公司的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

戰(zhàn)略定位專(zhuān)家詹軍豪分析稱(chēng)，鹿游的食品科學(xué)背景和內(nèi)部歷練經(jīng)驗(yàn)，有助于推動(dòng)產(chǎn)品研發(fā)與市場(chǎng)策略的精準(zhǔn)化。例如，他可結(jié)合國(guó)際化視野與研發(fā)視角，開(kāi)發(fā)符合消費(fèi)者需求的新品，豐富產(chǎn)品線。然而，盤(pán)古智庫(kù)高級(jí)研究員江瀚提醒，過(guò)度依賴(lài)單一產(chǎn)品可能限制渠道拓展和客群覆蓋，尤其在高端渠道中，消費(fèi)者對(duì)品類(lèi)豐富度的要求更高，單一爆品難以長(zhǎng)期維持競(jìng)爭(zhēng)力。

針對(duì)高管變動(dòng)、應(yīng)收賬款激增及產(chǎn)品依賴(lài)等問(wèn)題，有友食品尚未公開(kāi)回應(yīng)。市場(chǎng)正密切觀察，這位新任總經(jīng)理能否帶領(lǐng)公司突破增長(zhǎng)瓶頸，實(shí)現(xiàn)從“爆品驅(qū)動(dòng)”到“多元布局”的轉(zhuǎn)型。