神舟二十一號與二十號乘組在太空成功會師，創造了中國空間站第七次太空聚首的盛況。為慶祝這一歷史性時刻，六名航天員首次使用新研發的熱風烘烤機，在微重力環境下制作了一頓豐盛的燒烤大餐，讓"太空廚房"從概念變為現實。

這項突破性成果源于中國航天科研人員對航天員飲食需求的深度洞察。中國航天員科研訓練中心劉偉波指出："中國人無論身處何地都講究熱食現做，航天員們長期渴望能改善飲食方式。我們面臨的挑戰，是在太空實現中國菜的烹飪。"傳統中餐的煎炒烹炸會產生大量油煙，而空間站作為高度封閉的科研與生活綜合體，對空氣質量有著嚴苛標準，這構成了研發過程中的核心矛盾。

科研團隊通過逆向思維找到解決方案——將抽油煙功能集成于爐體內部。新研發的熱風烘烤機采用高溫催化與多重過濾技術，構建起內建式凈化系統。項目負責人軒永介紹："我們針對太空環境優化了設備可靠性，所有航天員可接觸部位均經過防燙處理，確保操作安全。"這項創新使中國成為首個掌握太空無油煙烹飪技術的國家。

在解決油煙問題后，研發團隊繼續攻克食物固定難題。通過加裝殘渣收集系統、定制加熱網與防飄烤盤，配合190℃高溫加熱技術，使食材在微重力環境下仍能保持穩定烹飪狀態。劉偉波強調："這個溫度設定實現了從物理加熱到化學美拉德反應的跨越，能烤出焦香酥脆的色澤與口感。"實驗數據顯示，新設備可使食物表面溫度均勻性提升40%，烹飪效率較傳統加熱方式提高65%。

配套研發的太空食譜包含雞翅、牛排、玉米等20余種菜品。航天員可通過預設程序或手動調節完成烹飪，單次操作時間控制在30分鐘內。劉偉波透露："周末或節日時，航天員能自制蛋糕、烤制堅果，這種飲食體驗的提升對長期駐留任務的心理調適具有重要價值。"目前該設備已通過空間站環境適應性測試，未來有望應用于深空探測任務。