隨著秋季深入，大閘蟹迎來銷售旺季。記者走訪北京多家商超發現，不同規格、產區的大閘蟹價格呈現差異化走勢，部分規格較去年同期有所下降。

在盒馬鮮生門店，陽澄湖產區2.8-3.2兩母蟹售價59.9元/只，2.3-2.7兩規格為36.9元/只。對比去年同規格產品，價格分別下降10元和3元。非陽澄湖產區同規格母蟹價格更低，2.3-2.7兩規格僅售29.9元/只。工作人員透露，今年整體售價較去年下降約8%-15%，主要得益于供應鏈效率提升和產量增長。

北京某連鎖超市的貨架上，除陽澄湖蟹外還陳列著遼寧盤錦大閘蟹。其中2.8-3.2兩陽澄湖母蟹標價69.9元/只，而同規格盤錦蟹售價39.9元/只，價格差距顯著。該超市采購負責人表示，北方消費者更傾向選擇性價比高的產區，盤錦蟹近三周銷量環比增長40%。

批發市場數據印證了零售端的降價趨勢。北京新發地市場官網顯示，10月16日2.5兩母蟹批發均價62.5元/斤，與去年同期持平；3兩母蟹均價67.5元/斤，同比下降6元。江蘇宜興養殖戶透露，其自產2.5兩母蟹今年售價35元/只，較去年40元/只下降12.5%。

但市場呈現結構性分化。江蘇華海種業負責人趙懷良指出，受夏季高溫影響，大閘蟹成熟期推遲約半個月，目前3.5兩以上精品母蟹供不應求。該公司位于固城湖產區的養殖基地，當前精品母蟹收購價達130元/斤，零售端約70-80元/只，較去年上漲6-8元/斤。

產量增長成為價格下行的主要推手。天眼查數據顯示，全國現存蟹企超2.1萬家，江蘇以6900家占比32.48%領跑全國。數字貨運平臺運滿滿報告顯示，江蘇河蟹養殖面積達350萬畝，2023年產量40.55萬噸。蘇州市農業農村局公布，今年陽澄湖大閘蟹產量10350噸，同比增加450噸，上規格產品占比提升。

固城湖產區蟹師會品牌負責人強瑋證實，今年高溫天氣持續時間短于去年，死蟹率下降導致產量提升20%，且蟹膏飽滿度優于往年。隨著10月下旬公蟹集中上市，預計整體價格將回落至更低水平。趙懷良分析，11月初大閘蟹將進入價格低谷期，3兩母蟹零售價可能降至50元/只以下。

市場監管方面推出創新舉措。蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會首次實施"熔斷機制"，通過蟹扣配發控制電商超賣，每畝水面限發600枚防偽標識。盒馬則聯合上海海洋大學制定企業分級標準，采用"電子驗蟹師"檢測肥滿度，不合格產品禁止上架。采購負責人表示，產量增長將推動整體售價較去年下降超10%。