隨著酒業(yè)上市公司三季報(bào)全部披露完畢，酒類市場需求是否觸底成為行業(yè)熱議話題。中國酒類流通協(xié)會(huì)在第八屆二次理事會(huì)暨30周年主題活動(dòng)中，對(duì)當(dāng)前酒業(yè)發(fā)展階段作出明確判斷，并針對(duì)行業(yè)困境提出具體應(yīng)對(duì)策略。

中國酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長秦書堯指出，當(dāng)前酒業(yè)正經(jīng)歷"新一輪深度調(diào)整期"。這場變革不僅涉及行業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)和市場格局的調(diào)整，更受到國際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)波動(dòng)、國內(nèi)消費(fèi)群體代際更替、消費(fèi)文化演變以及數(shù)字化技術(shù)普及等多重因素共同影響。他強(qiáng)調(diào)，這種調(diào)整是酒業(yè)發(fā)展歷程中必須面對(duì)的歷史性轉(zhuǎn)折，將推動(dòng)生產(chǎn)模式、營銷策略和思維方式發(fā)生根本性轉(zhuǎn)變。雖然面臨前所未有的挑戰(zhàn)，但這也為行業(yè)突破發(fā)展瓶頸、構(gòu)建新格局提供了重要機(jī)遇。

協(xié)會(huì)副會(huì)長、盛初咨詢董事長柴俊援引最新數(shù)據(jù)指出，2025年前三季度中國酒類市場景氣指數(shù)為44.85，較上半年47.14的數(shù)值進(jìn)一步下滑，目前處于"較不景氣區(qū)間"。該指數(shù)體系綜合了全國27個(gè)省級(jí)行政區(qū)的專業(yè)煙酒終端、綜合零售終端、現(xiàn)代商超和主要電商平臺(tái)的動(dòng)銷數(shù)據(jù)，其中專業(yè)煙酒終端數(shù)據(jù)權(quán)重占40%，綜合零售終端占30%，線上渠道和商超終端各占15%。

針對(duì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，柴俊分析認(rèn)為當(dāng)前酒類消費(fèi)已觸達(dá)需求底部，部分消費(fèi)場景開始呈現(xiàn)復(fù)蘇跡象，但市場整體規(guī)模難以恢復(fù)至歷史峰值。他指出行業(yè)去庫存進(jìn)程將分階段推進(jìn)：終端渠道的庫存消化預(yù)計(jì)在春節(jié)后完成，經(jīng)銷商層面的庫存清理則要持續(xù)到明年年底。特別值得注意的是，以低度化產(chǎn)品為代表的品質(zhì)創(chuàng)新將成為行業(yè)轉(zhuǎn)型的重要方向。

在破局路徑方面，柴俊提出四大核心策略：首先是通過潮流化轉(zhuǎn)型開拓新消費(fèi)場景，重點(diǎn)瞄準(zhǔn)年輕群體和女性消費(fèi)者；其次要構(gòu)建廠商協(xié)同機(jī)制，強(qiáng)化用戶資產(chǎn)運(yùn)營能力；第三是利用線上渠道拓展增量市場，解決"最后一公里"配送難題；最后是推動(dòng)線上線下融合發(fā)展，形成短視頻內(nèi)容營銷引爆、電商平臺(tái)轉(zhuǎn)化與線下渠道共振的新型營銷模式。他特別強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前酒業(yè)線上終端表現(xiàn)強(qiáng)勁，線上線下融合已成為行業(yè)營銷的關(guān)鍵范式。