在健康消費理念升級的推動下，特殊醫學用途配方食品及相關功能性產品正成為食品行業的新增長極。第七屆中國國際進口博覽會上，特醫食品展區面積較往屆擴大近三成，二十余家國內外乳企集中展示了覆蓋全生命周期的創新解決方案，標志著行業從基礎營養供給向精準健康管理的戰略轉型。
兒科營養領域呈現技術精細化趨勢。雀巢健康科學推出的肽敏舒、藹兒舒系列采用深度水解蛋白技術，將過敏原分子量降低至傳統配方的1/10，臨床數據顯示可緩解85%以上輕中度牛奶蛋白過敏癥狀。其恩敏舒氨基酸配方則通過完全去除過敏原，為重度過敏患兒提供營養保障。澳優旗下NC Kids舒鼻益生菌創新采用四聯菌株組合，經三甲醫院臨床驗證，30分鐘內可降低兒童過敏性鼻炎癥狀評分達40%，400億CFU高活菌版本更實現分層防護效果。
成人營養市場呈現多元化發展態勢。雀巢構建的醫學營養體系覆蓋術前營養儲備、術中能量支持及術后康復全周期，其中速熠素含38種營養素，可縮短術后住院時間約1.2天。達能推出的能全素OMEGA-3癌癥專用營養品，通過精準配比ω-3脂肪酸與蛋白質，使腫瘤患者體重穩定率提升27%。針對神經退行性疾病，智敏捷營養粉劑含專利神經酸成分，臨床顯示可延緩早期阿爾茨海默病患者認知功能下降速度達31%。
功能性食品領域創新活躍。澳優研發的NC恬睡益生菌整合江南大學專利菌株CCFM1025與GABA生物合成技術，形成"壓力調節-神經舒緩-睡眠誘導"三重機制，受試者入睡時間平均縮短22分鐘。恒天然NZMP原料品牌推出的乳清蛋白肽產品，通過定向酶解技術將免疫球蛋白含量提升至傳統產品的3倍，已應用于12款特醫食品開發。
產業鏈協同創新成效顯著。恒天然全球原料業務總裁Richard Allen透露，其草飼乳品原料在中國市場的年增長率達19%，與蒙牛、伊利等企業共建的聯合實驗室已產出8項特醫食品專利。達能中國研發中心建立的"醫院-企業-檢測機構"數據平臺，累計收集超5萬例臨床營養數據，支撐產品精準開發。
行業觀察顯示，特醫食品注冊制度實施五年來，獲批產品數量年均增長43%，但市場滲透率仍不足5%。隨著《特殊醫學用途配方食品臨床應用指南》修訂，醫療機構特醫食品使用率有望提升。乳企憑借原料控制、工藝積累和渠道優勢，已占據特醫食品市場68%份額，未來在腫瘤營養、代謝疾病管理等高端領域競爭將更加激烈。
