近期，不少前往麥當(dāng)勞就餐的消費者發(fā)現(xiàn)，其餐品價格出現(xiàn)了調(diào)整，部分產(chǎn)品價格悄然上漲。此次調(diào)價涉及麥當(dāng)勞多種經(jīng)典餐品，漲幅普遍在0.5元到1元之間。其中，巨無霸、雙層深海鱈魚堡、麥香魚等經(jīng)典漢堡的單價均上調(diào)了1元；麥樂雞、那么大雞排等小食同樣漲價1元；麥麥脆汁雞、中份薯條等產(chǎn)品價格上調(diào)0.5元；麥旋風(fēng)、新地等甜品也同步漲價0.5元。

被網(wǎng)友戲稱為“窮鬼套餐”的“1+1隨心配”，雖然基礎(chǔ)價格仍維持在13.9元起，但部分搭配組合存在暗漲情況。例如，若在該套餐中選擇雙層吉士漢堡，需在原有售價基礎(chǔ)上額外多支付1元，到手套餐價格為14.9元；若不選擇此類“特制”食品，套餐價格則保持13.9元不變。

面對此次漲價，麥當(dāng)勞推出“麥麥農(nóng)場美食節(jié)之十元吃堡”優(yōu)惠活動。注冊會員可領(lǐng)取優(yōu)惠券，以10元券后價格購買板燒雞腿堡等產(chǎn)品，通過這種方式平衡收益與客流。

實際上，麥當(dāng)勞自2022年起基本形成了每年一漲的定價節(jié)奏。近一年內(nèi)，麥當(dāng)勞已進行過兩次不同形式的調(diào)價。2024年12月，麥當(dāng)勞官方宣布麥樂送啟用新的收費模式，外送費定價由9元調(diào)整為6 - 9元，同時根據(jù)餐品數(shù)量收取打包服務(wù)費。有消費者認(rèn)為，盡管配送費有所下調(diào)，但新增的打包費可能導(dǎo)致總費用更高，實為“變相漲價”。今年2月，麥當(dāng)勞中國還調(diào)整了早餐部分產(chǎn)品以及開心樂園餐的價格，涉及豬柳蛋麥滿分套餐、原味板燒雞腿麥滿分套餐等，漲幅為0.5元。

麥當(dāng)勞此次調(diào)價采用差異化策略。“窮人套餐”不漲價，以此保住用戶基本盤；對經(jīng)典漢堡、小食這類高毛利、價格相對不敏感的產(chǎn)品進行微調(diào)，平穩(wěn)提升客單價；同時，產(chǎn)品份量隱形縮水，變相降低成本。

麥當(dāng)勞此次調(diào)價是多重因素作用下的結(jié)果。一方面，供應(yīng)鏈、人力等運營成本持續(xù)上漲，給所有餐飲企業(yè)帶來現(xiàn)實難題；另一方面，自麥當(dāng)勞全球增持中國業(yè)務(wù)股份至48%后，市場對其利潤表現(xiàn)有了更高期待。從最新財報來看，麥當(dāng)勞確實面臨一定壓力。2025年三季報顯示，麥當(dāng)勞全球營收70.8億美元，同比增長3%，略低于市場預(yù)期；凈利潤為22.8億美元，同比增長2%，較去年同期有所下降。

盡管全球業(yè)績增長面臨壓力，但包含中國在內(nèi)的國際特許經(jīng)營市場表現(xiàn)亮眼，同店銷售額同比增長了4.7%。中國市場無疑是麥當(dāng)勞全球版圖中極具活力的增長引擎。2024年，麥當(dāng)勞在中國新開了917家門店，這個數(shù)字超過其全球新店數(shù)量的一半。2025年，麥當(dāng)勞中國預(yù)計新開約1000家門店，其目標(biāo)是在2028年沖擊“萬店”規(guī)模。公司高層在業(yè)績會上表示，盡管中國外賣市場的激烈價格戰(zhàn)給企業(yè)帶來壓力，但他們對中國市場“看到了穩(wěn)定的樂觀跡象”。目前，麥當(dāng)勞持有麥當(dāng)勞中國48%股份，其余52%股份由中信資本為主的中信聯(lián)合體持有。