近日，上海某酒店一場價值37.98萬元的高端婚宴陷入風波。博主稱在此舉辦婚禮晚宴，每桌8888元共42桌，卻遭賓客吐槽餐食差，懷疑使用預制菜。

交涉時酒店保證無預制菜，可博主查看后廚，卻發現大量包裝或處理好的預制菜品，菜單上的新鮮食材也變成預制，后廚衛生還堪憂。視頻發布后，酒店以“發布不實言論”為由向博主發律師函，要求刪除評價并道歉。

此事引發網友熱議，大家認為高端婚宴用預制菜且不告知，涉嫌侵犯消費者知情權，是欺詐行為。還有網友呼吁相關部門加強監管，規范預制菜使用與告知義務。

天眼查專業版數據顯示，截至目前我國現存在業、存續狀態的預制菜相關企業超7.4萬家。其中，2025年截至目前新增注冊相關企業約9500余家，從企業注冊數量趨勢來看，2020年以前預制菜相關企業的注冊數量逐年增長，受到疫情等因素影響，2021-2022年連續低迷，自2023年起開始回升，并于2024年達到企業注冊數量頂峰，為超1萬余家。

從區域分布來看，山東省、河南省、江蘇省預制菜相關企業數量位居前列，三個省市數量總和超過2.4萬家，占企業總數的35.5%。