在浙江慶元縣東山崗家庭農場，自動化生產線正有序運轉，蒸米的香氣在車間里彌漫開來。六七名工人熟練地操作著設備，剛出爐的黃粿泛著金黃光澤，被迅速分裝打包，準備發往全國各地。農場負責人吳祥寶介紹，這條集浸泡、磨粉、蒸制、成型于一體的生產線，日產能最高可達5噸。盡管當前是銷售淡季，農場仍需每三天生產4000斤黃粿才能滿足訂單需求。

今年56歲的吳祥寶是慶元縣五大堡鄉東半村人，早年在外經商時，家鄉黃粿的味道始終縈繞心頭。2017年，他放棄外地事業返鄉創業，發現當地黃粿產業仍停留在自產自銷的零散狀態。面對質疑聲，他以"傻寶"為商標，寓意憨厚可靠的品牌精神，開啟傳統美食工業化之路。沒有現成設備可參考，他便自行設計圖紙找廠家定制，但首批產品因口感差異遭村民搖頭否定。經過反復調試，黃粿品質終于達標，卻又面臨銷路困境——首年縣城門店銷售額僅5萬元。

為打開市場，吳祥寶帶著產品輾轉各類展會，從非遺技藝展到農博會，通過現場品嘗和面對面交流積累客戶。2019年，"傻寶"黃粿獲評"麗水老字號"，品牌知名度逐步提升。隨著銷量增長，吳祥寶意識到電商運營的短板，便說服1998年出生的女兒吳淑敏辭職返鄉。這位前幼師運用專業知識，系統升級淘寶、拼多多等線上平臺，使電商銷售額顯著增長。

在黃粿產業穩固后，吳祥寶將目光投向慶元咸菜。這種承載著800年歷史的傳統食品，曾隨菇農遠行，其"辣椒糟"更在1933年西湖博覽會上斬獲銀獎。2024年，"傻寶"咸菜店正式開業，推出酒糟肉、茄子干等二十余種純手工制品。吳淑敏帶領團隊深入鄉村，向老藝人學習腌制技藝，在保證無添加的前提下延長保存期。兩代人接力傳承，讓山鄉特產煥發新生——農場年銷售額保持25%增速，2024年突破600萬元大關。如今，"傻寶"系列農副產品通過線上線下渠道，將最地道的慶元味道送往全國餐桌。