一場跨越亞歐大陸的美食文化之旅正式拉開帷幕。由兩位來自鞍山的“60后”大叔與年輕廚師孫寧組成的“大叔與小寧”團隊，駕駛一輛汽車從遼寧鞍山啟程，計劃用兩個月時間自駕前往北冰洋沿岸的俄羅斯摩爾曼斯克。這場行程逾萬公里的旅程，不僅是一次味覺的探索，更是一場文化交流的盛會。

團隊規劃的路線充滿挑戰與驚喜。從鞍山出發，他們將一路向西穿越中國北方多個省份，抵達新疆阿勒泰地區的吉木乃縣，隨后從吉木乃口岸出境進入哈薩克斯坦，再北上進入俄羅斯，最終抵達北冰洋沿岸的摩爾曼斯克。這條路線橫跨多個國家，覆蓋了從溫帶到寒帶的多樣地理環境，預計耗時兩個月，既是對體力的考驗，也是對毅力的磨礪。

作為團隊中的專業廚師，孫寧將在此次旅程中扮演重要角色。他不僅會探訪沿途各地的代表性餐廳，深入挖掘招牌菜品的特色與文化傳承，還會在多個站點展示傳統遼菜的烹飪技藝。通過與中外廚師的交流，孫寧希望用美食這一無國界的語言，實現從技法到文化的多層次互動。

本次活動的核心主題是“美食文化交流”。團隊將聚焦沿途城市與小鎮的飲食文化，記錄不同地域的飲食特色與人文故事。特別他們將重點關注俄羅斯各地的中餐廳，梳理這些餐廳在異國他鄉呈現的中國菜系風貌與本土化創新，為中俄美食文化交流提供鮮活的案例。

團隊成員劉大叔是一位經驗豐富的旅行者，他曾走訪數十個國家，并擔任中國交通在線環球形象大使。在他看來，旅行是一面鏡子，能讓人在百態人生中感悟至深。他曾在鞍山師范學院與學生分享旅行的意義：“見過無數歐亞風景與歷史文化，走過歐洲百年古老街道，尋回童年記憶，但更重要的是見過了那么多國家的人——這其實就是旅行的意義。旅行，實際是見人、見本真、見自己。”

此次旅程不僅是為了品嘗俄羅斯的地道美食，更希望在俄羅斯的土地上播下中國飲食文化的種子。團隊計劃將遼寧的自然風光、人文魅力與美食精華傳播到每一個途經的俄羅斯城市，用味蕾搭建一座跨越國界的友誼之橋。同時，他們也將帶回俄羅斯豐富多元的飲食記憶，為中俄文化交流增添新的篇章。